Tartare de saumon et de coquilles saint jacques : la recette facile

Le tartare de saumon et de coquilles saint jacques est une recette qui ne plaît pas à tout le monde mais qui pourtant est vraiment délicieuse. Le poisson cru est un véritable délice pour qui sait l’apprécier ! Correctement préparée, cette recette de tartare de poisson fera une entrée spectaculaire pour vos repas de famille ou vos repas de fêtes.

Si vous n’avez pas peur de surprendre vos papilles, préparons ensemble cette étonnante recette !

Tartare de saumon et de coquilles saint jacques : une entrée originale et étonnante

Bien évidemment pour ce genre de plat, il faut du poisson de très bonne qualité et très frais. Nous vous conseillons d’acheter votre poisson directement chez un poissonnier pour être sûr de la fraîcheur de vos produits.

C’est indispensable ! Cuisinez vos produits très rapidement après achat. Pour le dressage, plusieurs options : des lamelles fines (à faire avec un couteau bien aiguisé) ou des morceaux.

Attention, ne faites pas de bouillie ou de haché trop fin ! Assaisonnez sobrement la préparation avec un filet de jus de citron ou de vinaigre balsamique.